Goûtez-vous aux délices du terroir
14/04/2023
La région regorge de trésors à déguster sans modération. Ici, chaque produit raconte une histoire de terroir et de passion. Laissez-vous tenter par l’authenticité des saveurs locales !
Les oignons de Trébons doux et sucrés, les haricots tarbais (label rouge), le porc noir de Bigorre (AOC), le mouton de Barège (AOC), la poule noire d'Astarac-Bigorre (AOP en cours d'obtention), les truites des Pyrénées (label rouge), la garbure avec les haricots tarbais, les fromages fermiers,
Craquez pour les gourmandises de la région. Des saveurs d’enfance, des recettes transmises, des instants de pur bonheur à savourer.
Le gâteau à la broche, les boudoirs de Védère, la tourte des Pyrénées, la tourte Bigourdanne, la croustade Pyrénéenne, les flocons Pyrénéens, les pâtes de fruits de l'Abbaye de Tournay, les sorbets bio de Trassouet, les confitures de Solange, gâteau le Bandoulier du plateau de Lannemezan.
Garbure from the Hautes Pyrénées recipe
Avec les célèbres haricots Tarbais, véritables joyaux du terroir !
Spit cake recipe
The spit cake is a cake usually cooked over an open fire, by pouring a liquid batter on a spit. Conical and provided with ramifications, its shape evokes that of a fir tree.
